10 h

• Ouverture du grand marché des producteurs

10h – 12h

• Démonstration de roulage et pochage de la quenelle par la Confrérie de la Quenelle
• Démonstration de fabrication de la sauce Nantua par la Confrérie de la Quenelle Sauce Nantua

11h – 11h45

• Défilé des confréries dans les rues de Nantua avec la Bandas, ensemble harmonique de Bellegarde

11h – 12h

• Démonstration de fabrication d’huile à l’ancienne par la Confrérie de la Noix de Grenoble
• Châtaignes grillées et animation par la Confrérie de la Châtaigne d’Ardèche

11h45

• Inauguration de la Fête
• Discours des élus
• Verre de la convivialité en présence des élus, des confrères, des exposants

13h00

Repas sous chapiteau (plateau quenelle servi par le restaurant le Bellerive)

16h – 18h

• Animation par la Confrérie de la Noix de Grenoble et la Confrérie de la Châtaigne d’Ardèche
• Démonstration de roulage et pochage de la quenelle par la Confrérie de la Quenelle
• Démonstration de fabrication de la sauce Nantua par la Confrérie de la Quenelle Sauce Nantua

Tout au long de la journée :

Marchés des producteurs qui accueille cette année 30 stands de producteurs locaux ou de démonstrations ! (Châtaigne, pomme, noix, fromage, miel, nougat, pâtisseries, confiseries, vin, safran, escargots, confitures, viande et charcuterie, andouillette, ravioles de Romans, cardons, truite, poulet de Bresse, pâtes, vins, liqueurs, …)

Vente de quenelles et de sauce Nantua (pensez aux sacs isothermes)