10 h
- Ouverture du grand marché des producteurs
10h – 12h
- Démonstration de roulage et pochage de la quenelle par la Confrérie de la Quenelle
- Démonstration de fabrication de la sauce Nantua par la Confrérie de la Quenelle Sauce Nantua
11h – 11h45
- Défilé des confréries dans les rues de Nantua avec la Bandas, ensemble harmonique de Bellegarde
11h – 12h
- Démonstration de fabrication d’huile à l’ancienne par la Confrérie de la Noix de Grenoble
- Châtaignes grillées et animation par la Confrérie de la Châtaigne d’Ardèche
11h45
- Inauguration de la Fête
- Discours des élus
- Verre de la convivialité en présence des élus, des confrères, des exposants
13h00
Repas sous chapiteau (plateau quenelle servi par le restaurant le Bellerive)
16h – 18h
- Animation par la Confrérie de la Noix de Grenoble et la Confrérie de la Châtaigne d’Ardèche
- Démonstration de roulage et pochage de la quenelle par la Confrérie de la Quenelle
- Démonstration de fabrication de la sauce Nantua par la Confrérie de la Quenelle Sauce Nantua
Tout au long de la journée :
Marchés des producteurs qui accueille cette année 30 stands de producteurs locaux ou de démonstrations ! (Châtaigne, pomme, noix, fromage, miel, nougat, pâtisseries, confiseries, vin, safran, escargots, confitures, viande et charcuterie, andouillette, ravioles de Romans, cardons, truite, poulet de Bresse, pâtes, vins, liqueurs, …)
Vente de quenelles et de sauce Nantua (pensez aux sacs isothermes)
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